А типтүүшоколад каптоочу машинакаалаган шоколад каптоо жетүү үчүн чогуу иштеген бир нече негизги компоненттерден турат. Негизги компоненттерге шоколадды сактоо, чыңдоочу системалар, конвейердик тасмалар жана муздатуу туннелдери кирет.
Шоколадды сактоочу жай шоколад эрип, көзөмөлдөнгөн температурада сакталат. Ал, адатта, шоколаддын бир калыпта эрип, идеалдуу абалында калышын камсыз кылуу үчүн жылытуу элементи жана козгогуч механизми бар.
Температура системалары шоколад каптамасынын каалаган текстурасына жана көрүнүшүнө жетишүү үчүн абдан маанилүү. Ал шоколаддын кристаллдык түзүлүшүн турукташтыруу жана анын бүдөмүк, бүртүкчөлүү же түссүз болуп калышын алдын алуу үчүн бир катар жылытуу, муздатуу жана аралаштыруу процесстерин камтыйт.
Конвейер тамак-ашты машина аркылуу жылдырып, шоколаддын катмарын бирдей бөлүштүрүүгө мүмкүндүк берет. Бул ар кандай ылдамдыктарды жана продукт өлчөмдөрүн жайгаштыруу үчүн жөнгө салынышы мүмкүн.
Муздатуу туннели капталган тамак-аштын катып, катып калган жери. Бул шоколаддын каптамасынын туура калыптанышын жана формасын жана жаркырап турушун камсыздайт.
Функциялары жана колдонулушу:
Шоколадды каптоочу машиналаршоколад тармагына ар кандай пайда алып келет. Биринчиден, шоколад өндүрүүчүлөргө жана өндүрүүчүлөргө шоколад менен капталган көп сандагы азыктарды натыйжалуу өндүрүүгө мүмкүндүк берет. Бул автоматташтыруу болбосо, процесс бир кыйла жайыраак жана эмгекти көп талап кылмак.
Экинчиден, шоколад каптоочулар ар бир продукттун ырааттуу жана бир калыпта шоколад каптоосун камсыз кылат, натыйжада жагымдуу көрүнүш. Машинанын так башкаруусу адамдын катасын жок кылат жана буюмга бирдей жабышкан жылмакай жабууну кепилдейт.
Мындан тышкары,шоколад каптоочу машиналарөзгөчөлөштүрүү параметрлерин сунуш. Шоколадчылар капталган буюмдун даамын жана визуалдык жагымдуулугун жогорулатуу үчүн жаңгактар, кургатылган жемиштер же кант упасы сыяктуу ар кандай ингредиенттерди кошо алышат. Машина ошондой эле шоколаддын ар кандай түрлөрүн, анын ичинде сүттү, кара жана ак шоколадды, ар кандай керектөөчүлөрдүн каалоолорун канааттандыра алат.
Акыр-аягы, шоколад жабуучу машинаны колдонуу өндүрүш процессинде пайда болгон калдыктардын көлөмүн азайтат. Машинанын конструкциясы шоколаддын ашыкча тамчылоосун же топтолушун азайтат, эффективдүүлүктү жогорулатат жана материалдык чыгымдарды азайтат.
Төмөндө шоколад жабуучу машинанын техникалык параметрлери болуп саналат:
Техникалык маалыматтар:
| /Модель
Техникалык параметрлер | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Конвейер лентасынын туурасы (мм) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Иштөө ылдамдыгы (м/мин) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Муздатуу туннелинин температурасы (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Муздатуу туннелинин узундугу (м) | Ыңгайлаштыруу | |||||
| Тышкы өлчөм (мм) | L×800×1860 | L×1000×1860 | L×1200×1860 | L×1400×1860 | L×1600×1860 | L×1900×1860 |
Посттун убактысы: Ноябр-10-2023